2024年《中华人民共和国食品安全法》主要内容包括以下核心要点：

一、总则与基本原则

1. 立法目的

   保障食品安全，维护公众健康，明确适用范围涵盖食品生产、经营、添加剂使用等全环节。

2. 工作原则

   实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学监管制度。

3. 生产经营者责任

   需依法依标生产经营，承担食品安全主体责任，接受社会监督。

二、禁止生产经营的食品与添加剂

1. 明确禁止类

   • 使用非食品原料（如甲醇、回收食品）生产的食品；

   • 超过保质期原料或添加剂生产的食品；

   • 营养成分不符合标准的婴幼儿主辅食品；

   • 添加非法物质（如吊白块、三聚氰胺）的食品。

2. 添加剂使用限制

   仅限技术必要且符合标准的添加剂，禁止超范围、超限量使用。

三、食品安全标准与要求

1. 标准内容

   包括微生物、农药残留、重金属等污染物质限量，食品添加剂品种及使用规范，婴幼儿食品营养要求等。

2. 标签与标识

   预包装食品需标注生产日期、保质期、成分表等，禁止虚假标注。

四、监管与责任

1. 监管体系

   国务院设立食品安全委员会，监管部门负责日常监督，鼓励信息化追溯体系建设。

2. 违法处罚

   明确对生产、销售不合格食品的处罚措施，强化执法力度。

五、社会共治与风险防控

1. 公众参与

   鼓励消费者监督，建立食品安全投诉举报机制。

2. 风险监测与评估

   实施风险监测、评估制度，为标准制定提供科学依据。

以上内容综合自2024年最新版食品安全法全文及权威解读。