在企业财务管理中，提成和奖金均计入“应付职工薪酬”这一会计科目。这是确保财务报表准确反映公司实际薪酬支出的关键点，同时也便于税务处理与员工激励管理。

• 应付职工薪酬科目的涵盖范围：该科目不仅包括基本工资，还涵盖了各种形式的报酬，如奖金、津贴、补贴、年终奖等。这意味着无论是基于业绩发放的销售提成还是根据公司整体盈利状况给予的奖金，都应归入此科目进行核算。

• 具体会计处理方式：当企业决定发放提成或奖金时，首先会在相应的费用科目（如销售费用或管理费用）中记录一笔支出，同时贷记“应付职工薪酬”。待实际支付给员工时，则借记“应付职工薪酬”，贷记银行存款或其他支付工具账户。这种方式保证了财务数据的真实性和一致性。

• 税务考量：由于奖金和提成被视为个人所得的一部分，企业在发放这些款项时需履行代扣代缴个人所得税的责任。正确的会计处理有助于避免潜在的税务风险，并确保遵守相关法律法规。

总结而言，将提成和奖金正确地计入“应付职工薪酬”科目，不仅有助于维持企业内部财务管理的透明度和准确性，同时也是合法合规运营的重要组成部分。对于希望优化成本结构并有效管理员工激励计划的企业来说，理解并实施这一会计原则至关重要。