​​年夜饭的**十道菜既要美味丰盛，又要寓意吉祥，兼顾全家老少口味。​​以下是精选的十道经典菜肴，涵盖荤素搭配、传统与创新，助您轻松打造一桌年味十足的年夜饭。

1. ​​红烧肉​​：色泽红亮，肥而不腻，象征红红火火。选用五花肉慢炖，汤汁浓郁，是年夜饭的“压轴菜”。
2. ​​清蒸鲈鱼​​：寓意“年年有余”，鲜嫩鱼肉搭配姜葱清蒸，保留原汁原味，健康又美味。
3. ​​宫保鸡丁​​：酸甜微辣，鸡肉嫩滑，花生酥脆，深受孩子喜爱。
4. ​​八宝饭​​：糯米与果脯蒸制，甜而不腻，象征团圆美满，是传统年味甜点。
5. ​​香菇菜心​​：素菜代表，香菇鲜香与菜心清爽结合，解腻又营养。
6. ​​糖醋排骨​​：外酥里嫩，酸甜开胃，寓意生活“节节高升”。
7. ​​翡翠虾球​​：虾仁裹青菜油炸，色泽翠绿，口感Q弹，增添宴席档次。
8. ​​麻婆豆腐​​：麻辣鲜香，豆腐滑嫩，适合喜欢重口味的人群。
9. ​​酸辣汤​​：开胃暖身，食材灵活，可加入木耳、豆腐等，提升用餐体验。
10. ​​年糕​​：煎炒或甜煮，象征“年年高升”，软糯口感老少皆宜。

​​一桌丰盛的年夜饭，不仅是味蕾的享受，更是团圆与祝福的载体。​​选择这些菜肴时，可根据家庭偏好调整做法，兼顾传统与创新，让年夜饭既温馨又难忘。