​​春季养生推荐十种时令蔬菜，助你护肝排毒、增强免疫力！​​ 菠菜富含叶绿素和铁质，​​润燥养血​​；韭菜性温，​​补肾助阳​​；荠菜清热解毒，​​钙含量媲美牛奶​​；春笋膳食纤维丰富，​​促进肠道蠕动​​；豌豆维生素C含量高，​​护眼提免疫​​；荷兰豆脆嫩新鲜，​​补充B族维生素​​；胡萝卜富含β-胡萝卜素，​​抗氧化护肝​​；西兰花含萝卜硫素，​​激活解毒酶​​；莴笋抗过敏，​​缓解春季鼻炎​​；绿豆芽清热祛火，​​缓解眼干尿黄​​。

1. ​​菠菜​​：春季易便秘，菠菜的膳食纤维和叶绿素能润肠排毒，维生素B6和铁质促进血液循环，适合贫血人群。
2. ​​韭菜​​：辛香成分助肝气生发，纤维素促消化，阳虚体质者多吃可固阳气，但上火者需适量。
3. ​​荠菜​​：蛋白质和维生素C含量高，清热解毒的同时补钙，适合凉拌或做馅，提升春季免疫力。
4. ​​春笋​​：低热量高纤维，氨基酸组合独特，帮助消化积食，预防大肠癌，但胃寒者少食。
5. ​​豌豆​​：维生素A护眼，维生素C增强抗病力，时令鲜豆易吸收，搭配肉类更营养均衡。
6. ​​荷兰豆​​：脆嫩口感保留更多维生素，B族维生素稳定情绪，适合快炒保留营养。
7. ​​胡萝卜​​：类胡萝卜素转化为维生素A，保护肝脏和视力，煮熟后清甜，利于肠道健康。
8. ​​西兰花​​：十字花科蔬菜中的“解毒高手”，萝卜硫素激活抗氧化酶，焯水后凉拌营养流失少。
9. ​​莴笋​​：含抗过敏物质，镁元素舒缓神经，适合易过敏人群，凉拌或炒食皆可。
10. ​​绿豆芽​​：清热去火，缓解春季肝火旺盛导致的眼屎多、小便黄，生吃或快炒保留活性酶。

顺应春天气候特点，多吃这些时令蔬菜能调和肝脾、排出冬季积存毒素。注意根据体质搭配，如阴虚者多选绿豆芽、荠菜，阳虚者侧重韭菜、胡萝卜，均衡摄入才能发挥**养生效果。