​​白切鸡价格差异显著，从30元到388元不等，主要受原料品质、地域和品牌影响。​​ 普通真空包装即食款约30-70元/只，茶餐厅半只约60-100元，高端老字号散养鸡可达200-400元/只，​​核心价差体现在鸡种（速成鸡vs走地鸡）、工艺（传统浸煮vs高压速成）和附加服务（冷链配送/蘸料配置）​​。

• ​​基础款性价比之选​​：电商平台真空包装白切鸡均价40-70元，如广东产650克整只配蘸料约55-75元，上海本帮即食款900克约69元。批发渠道最低至26元/只，但需注意保质期和冷链保障。
• ​​地域价格差异​​：上海白切鸡因人工和租金成本较高，同规格比广东产贵20%-30%，如小绍兴同款即食鸡券后23.9元/半只，而广东清远鸡整只约62-78元。化州本地现制白切鸡约38元/斤，外地复刻版价格翻倍。
• ​​高端溢价因素​​：老字号如广州“裕记”选用180天散养清远麻鸡，388元/只包含72道工序；玉堂春暖葵花鸡半只368元，鸡皮啫喱层和牛奶饲养法成独特卖点。这类产品​​鸡油分布、皮肉紧实度​​远超普通款。
• ​​批发与餐饮渠道价差​​：餐饮店白切鸡毛利通常在50%以上，如街边小店半只30-50元，同源供应商批发价仅12-20元/斤。北京酒店商用整只批发42元，零售端可达80-120元。

选购时建议对比鸡皮透亮度、肉质纤维和配送时效，低价产品可能用冷冻鸡或简化工艺。高端款适合宴请，家常食用选择60-100元档位即可平衡品质与性价比。