会计主管和制单人不能是同一人。

在会计工作中，会计主管和制单人是两个不同的角色，他们承担着不同的职责和权限。会计主管通常负责监督和管理整个会计部门的工作，包括审核会计凭证、批准会计报表等。而制单人则负责根据业务需要，填写和制作会计凭证。

职责分离原则

会计工作中的一个重要原则是职责分离，即不相容职务的分离。这一原则要求将会计工作中的不同职责分配给不同的人员，以确保会计工作的准确性和可靠性。会计主管和制单人作为两个不相容的职务，不能由同一人担任。

内部控制要求

内部控制是企业为了保证会计信息的准确性、完整性和可靠性而采取的一系列控制措施。内部控制要求企业建立健全的会计制度和控制环境，确保会计工作的独立性和客观性。会计主管和制单人由同一人担任，将违反内部控制的要求，增加会计信息失真的风险。

职业道德规范

会计人员在从事会计工作时，需要遵守职业道德规范，包括诚实守信、客观公正等原则。会计主管和制单人由同一人担任，可能存在利益冲突和道德风险，影响会计人员的职业道德和会计信息的质量。

法律法规规定

根据《中华人民共和国会计法》等相关法律法规的规定，会计主管和制单人作为两个不同的会计岗位，不能由同一人担任。这是为了保证会计工作的合法性和合规性，确保会计信息的真实性和完整性。

总结

会计主管和制单人不能是同一人。这是基于职责分离原则、内部控制要求、职业道德规范和法律法规规定的要求。只有确保会计工作的独立性和客观性，才能保证会计信息的准确性和可靠性。