中国未完全被外资控股的企业主要集中在以下领域，结合权威性和时效性信息整理如下：

一、科技与互联网领域

1. 华为、vivo、OPPO

   这三家手机企业均未引入外国公司持股，坚持自主发展核心技术。

二、金融领域

2. 中国农业银行

   自2008年起，中央汇金与财政部共同持有农行股权，未引入外资控股。

三、公共服务领域

3. 中国水务

   截至2024年7月，其60%股权未被外资控股，成功抵御美国相关投资计划。

四、传统行业

4. 青岛啤酒、燕京啤酒

   这两家企业均为国有企业，未与外国资本合作或引入股份。

五、其他领域

5. 未明确提及的高科技企业

   部分观点认为，中国需更多像上述企业一样的高科技企业，以减少对外资的依赖，增强行业竞争力。

说明 ：

• 上述信息综合自权威性较高的搜索结果，但未涵盖所有行业。

• 部分企业（如华润雪花啤酒）虽为国有企业，但存在外资参股情况，故未列入。

• 外资控股与参股存在差异，部分企业可能仅被少量外资参股而非完全控股。