40岁的女人可以选择学习健康管理、金融理财或数字营销等专业，这些领域不仅市场需求大，而且收入潜力高。

1. 健康管理专业：随着人们对健康意识的增强，健康管理师的需求日益增长。40岁的女人通常有丰富的生活经验和人际交往能力，这些都是成为优秀健康管理师的优势。通过学习健康管理，你可以为个人或企业提供健康咨询、营养规划和疾病预防等服务，帮助他们改善健康状况，提高生活质量。

2. 金融理财专业：金融理财师是一个高薪职业，随着人们财富的增长，对理财规划的需求也越来越大。40岁的女人通常有一定的经济基础和投资经验，学习金融理财可以帮助你更好地管理自己的财富，同时也能为他人提供专业的理财建议，实现财富增值。

3. 数字营销专业：随着互联网的发展，数字营销已经成为企业推广产品和服务的重要手段。学习数字营销可以帮助你掌握网络推广、社交媒体营销和搜索引擎优化等技能，为企业提供有效的营销解决方案，帮助他们扩大市场份额，提高销售额。

4. 其他专业：除了以上几个专业，你还可以根据自己的兴趣和特长选择其他领域，如烹饪、摄影、室内设计等。这些专业虽然可能不会带来高额的收入，但可以让你在享受兴趣的也能获得一定的经济回报。

40岁的女人在选择专业时，应该考虑自己的兴趣、能力和市场需求，选择一个既能发挥自己优势，又有良好发展前景的领域。无论你选择哪个专业，只要你有热情和努力，都有可能实现自己的职业目标，获得可观的经济回报。