市场安全生产管理制度是确保市场内商户和顾客生命财产安全的重要保障。它涵盖了市场内各项安全管理措施和规定，以预防和应对各类安全事故。

1. 安全责任制度

市场管理方应明确各岗位的安全责任，确保每个员工都清楚自己的安全职责。这包括市场负责人、商户、保安人员和保洁人员等。通过建立安全责任制度，可以确保在发生安全事故时，能够迅速找到责任人并采取相应的措施。

2. 安全检查制度

市场应定期进行安全检查，包括消防设施、电气设备、通道畅通等方面。检查应有详细的记录，并对发现的问题及时进行整改。市场还应与当地消防、安监等部门保持联系，及时获取安全检查和指导意见。

3. 应急预案制度

市场应制定各类应急预案，包括火灾、疏散、急救等。预案应明确应急响应程序、人员职责和疏散路线等。市场还应定期组织应急演练，确保在发生紧急情况时，能够迅速、有序地进行应急处置。

4. 安全培训制度

市场应定期对员工和商户进行安全培训，包括消防知识、急救技能、疏散演练等。通过培训，可以提高员工和商户的安全意识和自救能力，确保在发生安全事故时，能够正确应对和处置。

5. 安全宣传制度

市场应通过各种渠道进行安全宣传，包括张贴安全标语、播放安全视频、发放安全手册等。通过宣传，可以提高顾客和商户的安全意识，营造良好的安全氛围。

6. 安全奖惩制度

市场应建立安全奖惩制度，对遵守安全管理制度、表现突出的员工和商户进行奖励，对违反安全管理制度、造成安全事故的人员进行处罚。通过奖惩制度，可以激励员工和商户自觉遵守安全管理制度，共同维护市场安全。

通过建立和完善市场安全生产管理制度，可以有效预防和应对各类安全事故，确保市场内人员的生命财产安全，为市场的健康发展提供有力保障。