食品安全风险管控方案材料主要包含以下几个关键部分：风险评估、风险管理、风险沟通和风险监测。

1. 风险评估：这是食品安全风险管控的基础，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述四个步骤。通过科学的方法评估食品中可能存在的危害，以及这些危害对消费者健康产生不良影响的可能性和严重性。

2. 风险管理：在风险评估的基础上，制定和实施相应的管理措施，以减少或控制食品安全风险。这包括制定食品安全标准、法规和政策，以及采取监督、检查和执法等措施，确保食品生产、加工、储存和销售等环节符合食品安全要求。

3. 风险沟通：在食品安全风险管控过程中，与各方利益相关者进行有效的沟通至关重要。这包括与消费者、食品企业、政府机构和其他相关组织的沟通，以确保信息的透明性和准确性，并促进各方在食品安全风险管控方面的合作与协调。

4. 风险监测：对食品安全风险进行持续的监测和评估，以确保风险管控措施的有效性和及时性。这包括对食品中的有害物质进行监测，以及对食品安全事件进行调查和分析，以便及时发现和应对新的食品安全风险。

通过以上四个关键部分的有机结合，可以形成一套全面、科学、有效的食品安全风险管控方案材料，为保障公众健康和食品安全提供有力支持。食品企业和政府机构应根据实际情况，制定并不断完善适合自身需求的食品安全风险管控方案，以应对不断变化的食品安全挑战。