​​合格日期就是保质期​​，它代表产品在正常储存条件下保持**品质和安全性的期限。​​关键点​​：合格日期≠生产日期，而是企业承诺的品质保障期；超过该日期后产品可能逐渐变质，但并非立即有害；不同产品对“过期”的定义可能存在差异（如**食用期与最终食用期）。

1. ​​定义与法律依据​​：合格日期是生产者根据行业标准或法规确定的保质期限，消费者有权通过《消费者权益保护法》要求商家提供明确的生产日期和有效期信息。若购买到过期产品，可依法索赔。

2. ​​与相关日期的区别​​：

   • ​​生产日期​​：产品制造完成的时间起点。
   • ​​**食用期​​：风味、口感**的时段，超期后若未变质仍可食用。
   • ​​最终食用期（有效期）​​：绝对安全期限，超期后不建议食用或销售。

3. ​​实际应用注意事项​​：

   • 贮存条件（如常温、冷藏）直接影响保质期，未按标签要求存放可能缩短期限。
   • 开封后保质期会大幅缩减，需尽快使用。
   • 部分食品（如干货、饮料）超期后若感官正常仍可食用，但高风险食品（如生鲜、乳制品）应严格遵循有效期。

​​总结​​：合格日期是判断产品品质的重要依据，但并非唯一标准。消费者需结合贮存条件和产品状态综合评估，避免浪费的同时保障安全。