根据《食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营超过保质期的食品。对于售卖过期食品的行为，执法部门可依据违法食品的货值金额进行处罚。如果货值金额不足一万元，罚款金额为二千元以上五万元以下；如果货值金额超过一万元，罚款金额则为货值金额的五倍以上十倍以下。情节严重的还可能被吊销许可证，并没收违法所得及违法工具设备。

对于消费者而言，如果购买到过期食品，可根据《食品安全法》第一百四十八条向商家索赔，索赔金额为食品价款的十倍或实际损失的三倍，不足一千元的按一千元计算。

展开论述：

1. 处罚依据：售卖过期食品的行为违反了《食品安全法》第三十四条，监管部门有权没收违法所得、违法食品及相关工具设备，并处以罚款。
2. 罚款标准：
   • 货值金额不足一万元：罚款二千元以上五万元以下；
   • 货值金额超过一万元：罚款金额为货值金额的五倍以上十倍以下。
3. 其他法律责任：情节严重的商家可能被吊销许可证，同时需承担因售卖过期食品导致消费者健康损害的民事赔偿责任。
4. 消费者**：消费者可依据《食品安全法》第一百四十八条，要求商家支付食品价款的十倍赔偿金或实际损失的三倍赔偿金，最低赔偿金额为一千元。

总结与提示：

售卖过期食品不仅违法，还可能对消费者的健康造成严重危害。消费者在购买食品时，应注意查看生产日期和保质期，发现问题食品应及时向监管部门举报。商家需严格遵守食品安全法规，确保所售食品符合安全标准，避免因违法行为承担法律责任和赔偿风险。