食品监督局发现过期食品罚款金额依据具体情况而定，通常在数千元到数万元之间。

食品监督局对过期食品的处罚依据《中华人民共和国食品安全法》进行。以下是具体罚款金额的几个关键点：

1. 经营过期食品的罚款：根据《食品安全法》第一百二十四条，经营过期食品的，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 生产过期食品的罚款：同样根据《食品安全法》第一百二十四条，生产过期食品的，除了对违法所得的处罚，还将处以货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。

3. 情节严重的处罚：如果违法行为情节严重，除了罚款，还可能被吊销许可证，企业法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员五年内不得从事食品生产经营管理工作，并不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

4. 其他相关处罚：除了罚款，还可能包括没收违法所得、没收违法生产经营的食品、没收用于违法生产经营的工具等。

总结：食品监督局对过期食品的罚款金额依据具体情况和货值金额而定，通常在数千元到数万元之间，情节严重的还可能面临其他行政处罚。企业和个人应严格遵守食品安全法规，确保食品在保质期内销售和食用。