员工权益保护法律知识主要涵盖劳动合同、劳动报酬、社会保险、劳动保护及争议解决等方面，具体如下：

一、劳动合同与签订规范

1. 书面合同要求

   用人单位需在用工后一个月内签订书面劳动合同，未签则需支付双倍工资，并可能自动形成无固定期限合同。

2. 合同内容要素

   应明确工作内容、工作时间（每日≤8小时，每周≤44小时）、休息休假（含法定节假日、年假等）、劳动报酬及支付方式。

二、劳动报酬与支付保障

1. 工资标准

   需符合国家规定，包含基本工资、绩效奖金、加班工资等，支付周期为每月一次，且不得拖欠或克扣。

2. 加班与休假

   加班需支付1.5倍或2倍工资，法定节假日、年假、病假等需按规定享受待遇。

三、社会保险与福利

1. 五险一金

   用人单位必须为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，保障其基本生活与医疗需求。

2. 其他福利

   包括带薪培训、健康体检、员工活动等，具体由企业根据实际情况提供。

四、劳动保护与职业健康

1. 安全环境

   企业需提供符合安全标准的作业场所，配备防护设备，并定期开展安全培训与检查。

2. 健康保障

   遵循职业病防治法规，保障员工在工作中的身体健康。

五、争议解决与**途径

1. 内部解决

   先通过企业劳动争议调解委员会调解，调解不成的可申请仲裁或诉讼。

2. 法律救济

   依据《劳动法》《劳动合同法》主张权益，如要求支付工资、经济补偿或赔偿，需保存工资条、考勤记录等证据。

总结 ：员工权益保护需通过合法合同、规范用工、完善福利及有效**实现，企业应依法履行社会责任，员工需增强法律意识并妥善保存证据。