农村土地证不给更名的原因主要有以下几点：

1. 政策规定限制：根据国家相关法律法规，农村土地属于集体所有，个人只能拥有使用权，不能进行土地的买卖和更名。从政策层面上就限制了农村土地证的更名行为。

2. 土地管理严格：为了保护农村土地资源，维护农民的合法权益，国家对农村土地的管理越来越严格。土地证更名涉及到土地权属的变更，需要经过严格的审批程序，以确保土地的合理利用和权属的清晰明确。

3. 防止土地纠纷：农村土地证更名可能导致土地权属的争议和纠纷。如果不加限制地进行更名，可能会引发一系列问题，如土地边界不清、权属争议等，影响农村社会的稳定和发展。

4. 保护耕地红线：国家实行最严格的耕地保护制度，要求确保耕地数量不减少、质量不下降。农村土地证更名可能会涉及到耕地的占用和改变用途，因此需要严格控制，以保护耕地资源。

5. 程序复杂繁琐：农村土地证更名需要经过多个部门的审批和备案程序，包括土地管理部门、规划部门、农业部门等，程序复杂繁琐，需要提供大量的材料和证明，这也在一定程度上限制了土地证的更名行为。

总结：农村土地证不给更名主要是为了维护农村土地管理秩序，保护农民的合法权益，防止土地纠纷，以及保护耕地资源。这些措施有助于促进农村社会的稳定和发展。如果你有关于农村土地证更名的具体问题，建议咨询当地土地管理部门或专业律师以获取更详细的信息和指导。