营业场所应多久组织一次消防演练？根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，消防安全重点单位至少每半年组织一次消防演练，其他单位则至少每年进行一次。

消防演练的重要性

1. 提升应急能力：通过定期演练，员工可以熟悉火灾应急流程，掌握灭火器和疏散设备的使用方法，从而在火灾发生时迅速采取行动，减少人员伤亡和财产损失。
2. 完善预案：演练能够检验现有预案的可行性和有效性，发现问题并及时调整，确保预案更加贴合实际需求。
3. 增强安全意识：消防演练不仅是技能训练，更是安全意识的培养过程，有助于提高员工对火灾隐患的警惕性。

法律法规要求

• 消防安全重点单位：如商场、娱乐场所、宾馆等，需每半年至少组织一次演练。
• 其他单位：可结合自身实际情况，至少每年组织一次演练。
• 公众聚集场所：如密室逃脱、剧本杀等场所，需严格遵守《剧本娱乐经营场所消防安全指南（试行）》的要求，定期开展消防安全检查和演练。

演练组织建议

1. 制定详细计划：明确演练时间、内容、参与人员及分工。
2. 模拟真实场景：设置烟雾、警报等，增强演练的实战效果。
3. 全员参与：确保所有员工熟悉演练流程，提高整体应急能力。
4. 记录与总结：每次演练后进行总结，记录发现的问题和改进措施。

总结

消防演练是保障营业场所安全的重要措施，定期组织演练不仅能提高应急能力，还能确保消防安全管理符合法律法规要求。营业场所应根据自身情况，合理制定演练计划，确保安全责任落实到位。