试工三天不给钱是违反劳动法的行为，劳动者可以通过向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或寻求法律援助等方式来维护自身权益。以下是具体的投诉步骤和注意事项：

1. 1.了解相关法律法规根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位在劳动者试工期间应当支付劳动报酬。试工三天不给钱的行为明显违反了法律规定，侵害了劳动者的合法权益。劳动者在投诉前应明确自身权益，了解相关法律条款，以便在投诉过程中有理有据。
2. 2.收集证据在投诉之前，劳动者需要收集相关证据来支持自己的诉求。这些证据可以包括：劳动合同或试工协议：证明与用人单位存在劳动关系或试工关系。工作记录：如工作日志、邮件往来、工作成果等，证明劳动者在试工期间提供了劳动。沟通记录：与用人单位沟通试工报酬的聊天记录、邮件或短信等。证人证言：如果有同事或其他人可以证明劳动者在试工期间的工作情况，也可以作为辅助证据。
3. 3.向劳动监察部门投诉劳动者可以携带相关证据，前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队进行投诉。投诉时需填写投诉表格，详细描述事件经过，并提交相关证据。劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，并依法对用人单位进行处理。
4. 4.申请劳动仲裁如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒不执行，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请仲裁时，需提交仲裁申请书及相关证据。仲裁委员会会在规定时间内组织开庭审理，并作出裁决。
5. 5.寻求法律援助如果劳动者对法律程序不熟悉，或者觉得自身力量不足，可以寻求法律援助。可以向当地的法律援助中心申请法律援助，由专业律师提供法律咨询和代理服务。法律援助中心会根据申请人的经济状况，决定是否提供免费的法律服务。
6. 6.注意时效性劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动者在发现权益受到侵害后，应及时采取行动，避免错过申请仲裁的时效。

试工三天不给钱是违法行为，劳动者可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或寻求法律援助等方式来维护自身权益。在整个过程中，收集证据、了解法律法规和注意时效性是关键步骤。通过合法途径**，不仅能保护自身利益，也能促进用人单位依法用工，维护劳动市场的公平与正义。