根据权威信息整合，中国蔬菜种植基地分布广泛，以下为主要产区及特色：

一、核心产区

1. 山东寿光

   • 全国最大蔬菜集散中心，年产量超450万吨，覆盖全国200多个城市，并出口多国。

   • 采用“寿光模式”全链条发展，拥有智能温室、无土栽培等技术，品种超300种。

2. 山东莘县

   • 与寿光齐名，年产量超500万吨，以瓜果、蔬菜为主。

   • 特色农产品包括香瓜、黄瓜、西红柿等，品质优良。

3. 河北张北

   • 以错季蔬菜闻名，7-9月全国蔬菜淡季供应保障，年产量70多万吨。

   • 无公害蔬菜基地认证面积达17万亩，设施蔬菜种植近1万亩。

4. 四川彭州

   • 西部最大蔬菜基地，年产量16亿多公斤，产品远销30多个省市及日本、韩国等地。

   • 全国首批无公害蔬菜生产示范基地。

5. 云南元谋

   • 利用干热气候实现反季节生产，年销蔬菜10-15万吨，覆盖全国25个省市。

   • 番茄、胡萝卜等热带作物种植优势显著。

二、其他重要基地

• 广东湛江 ：南菜北运核心基地，年生产蔬菜1000亩，形成集加工、冷链配送于一体的产业链。

• 甘肃张掖/兰州 ：西北重要蔬菜基地，承担西菜东运任务。

• 河北邯郸永年/河南新野 ：区域蔬菜生产重点县，与寿光、莘县形成互补。

三、特色技术应用

• 智能温室 ：寿光、彭州等地广泛应用，提升产量与品质。

• 无公害/有机认证 ：张北、彭州等基地认证面积大，产品档次高。