员工一年内事假超过20天是否会被开除，主要取决于劳动合同约定和公司规章制度是否明确将此列为严重违规行为。若合同或制度中有合法规定且程序合规，企业可能有权解除劳动关系；若无明确规定，仅因事假天数辞退则存在法律风险。

关键分析要点

1. 合同与制度依据
   若劳动合同或公司内部制度明确规定“事假累计超20天视为严重违纪”，且该条款经民主程序制定并公示，企业可依法解除合同。反之，缺乏依据的辞退可能构成违法解除。

2. 法律风险与合理性
   我国《劳动合同法》未直接规定事假天数与解雇的关联，而是强调“严重违规”或“重大损害”等情形。即使事假较长，若员工理由正当（如家庭突发变故）且未影响工作，单纯以此辞退易引发劳动仲裁。

3. 企业举证责任
   企业需证明员工事假行为已造成实际损失（如项目延误、岗位空缺无法弥补），或证明其请假理由不实（如虚假病假），否则难以合法解除合同。

4. 年休假抵扣影响
   根据规定，事假超20天且未扣工资的，员工将丧失当年或下一年带薪年假，但这一条款与解雇无直接关联，仅影响福利权益。

总结建议

企业应完善规章制度并明确事假管理细则，避免模糊条款；员工需合理规划假期，保留必要证明。双方均需以沟通协商为先，减少法律纠纷。