2018年1月1日开始实施的法律有以下几部：

1. 《中华人民共和国环境保护税法》

2. 《中华人民共和国野生动物保护法》

3. 《中华人民共和国国防交通法》

4. 《中华人民共和国中医药法》

5. 《中华人民共和国反恐怖主义法》

6. 《全国人大常委会关于修改《中华人民共和国人口与计划生育法》的决定》

7. 《中华人民共和国国家勋章和国家荣誉称号法》

8. 《中华人民共和国种子法（2015修订）》

9. 《中华人民共和国大气污染防治法（2015修订）》

10. 《全国人大常委会关于实行宪法宣誓制度的决定》

11. 《地图管理条例》

12. 《居住证暂行条例》

13. 《导游管理办法》

14. 《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》

15. 《中华人民共和国反不正当竞争法（2018修订）》

16. 《中华人民共和国中小企业促进法（2017修订）》

17. 《中国人民解放军军事训练条例（试行）》

18. 《金融资产管理公司资本管理办法（试行）》

19. 《中华人民共和国爱国主义教育法》

20. 《中华人民共和国行政复议法》

21. 《未成年人网络保护条例》

这些法律涵盖了环境保护、军事训练、中小企业促进、网络餐饮安全、反不正当竞争、爱国主义教育等多个方面，对人们的生活产生了深远的影响。