职工医保每年收取的100元费用是用于大额医疗补助险。以下是具体用途及意义的分点说明：

1. 大额医疗补助险的定义与作用

大额医疗补助险是职工医保的重要组成部分，主要用于支付参保人员超出基本医疗保险报销范围的医疗费用。当参保人员的医疗费用超过基本医保的支付限额时，大额医疗补助险可以提供进一步的保障，减轻个人经济负担。

2. 费用的来源

这笔费用通常由个人医保账户直接划拨。例如，退休人员每月养老金的0.5%会用于缴纳大额医疗补助险。

3. 保障范围与报销比例

大额医疗补助险覆盖特殊慢性病门诊治疗和住院费用中超出基本医保支付范围的部分。报销比例通常为85%至95%，具体比例视地区政策而定。

4. 与基本医保的区别

基本医保主要报销门诊和住院的常规医疗费用，而大额医疗补助险则针对高额医疗费用提供补充保障。两者共同构成了职工医保的全面保障体系。

5. 实际意义

这笔费用确保了参保人员在面临重大疾病或高额医疗支出时，能够获得更高比例的报销，避免因病致贫。

总结

职工医保每年收取的100元费用用于大额医疗补助险，主要用于支付超出基本医保支付范围的医疗费用。这项费用通过个人医保账户划拨，为参保人员提供了更高水平的医疗保障，是职工医保体系的重要组成部分。