根据权威来源，餐饮企业安全生产管理制度模板应包含以下核心要素，确保全面覆盖安全管理的各个环节：

一、总则与制度框架

• 明确制度目的、适用范围及管理原则，确立安全生产责任制，包括企业负责人、管理人员及员工的职责分工。

二、人员安全管理

• 健康与资质 ：要求从业人员持有效健康证明上岗，患有传染病者不得接触食品。

• 培训与教育 ：新员工岗前培训不少于X课时，每年在职培训不少于X课时，内容涵盖安全法规、操作规程及应急技能。

三、食品卫生管理

• 采购与储存 ：从正规渠道采购食品，分类存放并定期检查变质食品。

• 加工与配送 ：生熟分开、清洁消毒，使用合格餐具，避免二次污染。

四、消防安全管理

• 设施与维护 ：合理配置灭火器（每50㎡≥X具），定期检查消防设备。

• 应急响应 ：制定火灾应急预案，明确疏散流程及责任分工，确保快速处置。

五、设备与设施管理

• 定期维护厨房设备（如燃气管道、电器），规范使用电器避免超负荷，保持环境整洁防害虫滋生。

六、检查与隐患治理

• 建立定期安全检查制度，排查设施隐患，及时整改并记录，形成闭环管理。

七、奖惩与持续改进

• 设立安全奖惩机制，对违规行为处罚，对优秀表现奖励，推动安全文化持续优化。

注意事项 ：模板需结合企业实际情况调整细节，如具体培训时长、灭火器配置标准等，建议参考最新行业规范（如《餐饮场所安全管理规范》）。