​​上海餐饮服务员的月薪普遍在4500-8000元之间，其中基础岗位集中在4500-6000元，高端餐厅或资深服务员可达8000-12000元，部分岗位提供包吃住、提成或年终奖金等福利。​​

1. ​​基础岗位薪资水平​​：普通餐厅服务员月薪多为4500-6000元，例如连锁快餐店或中小型饭店，招聘信息显示浦东新区某餐厅服务员底薪4500元，静安区商场店切配工6500-7000元。部分外卖店或大食堂提供包吃住，薪资5000-5500元。

2. ​​高端餐厅与技能溢价​​：高端酒店、西餐厅或知名本帮菜馆薪资较高，如徐汇区本帮菜厨师工资10000-11000元，西餐厅服务员可达7000-9000元。技能要求高的岗位（如冷菜师、炉灶）薪资普遍比普通服务员高30%-50%。

3. ​​福利与附加收入​​：88.7%的岗位提供社保，部分餐厅有提成、加班费或年终奖。例如静安区某米线店店长月薪1万-1.2万，含绩效奖金；黄浦区蟹黄面馆提供包吃住，节假日三倍工资。

4. ​​经验与晋升空间​​：应届生起薪约5000元，3年以上经验者可达7000元，晋升为领班或店长后薪资突破8000元。例如连锁火锅店店长年薪10万-12万，部分企业提供管理培训晋升通道。

​​提示​​：薪资受餐厅类型、地段、技能等因素影响，建议求职时关注福利和长期发展机会，如包吃住、社保或晋升体系。