厂里不给离职，员工可以直接走人，但需承担相应的法律后果。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者可以提前三十日以书面形式通知用人单位，解除劳动合同。如果员工未提前通知直接离职，虽然用人单位不能扣发工资或要求经济补偿，但员工可能需要承担因离职给单位造成的经济损失。员工在离职前应妥善交接工作，避免因工作未完成或交接不当引发纠纷。

一、离职的法律程序

1. 提前通知：劳动者需提前三十日以书面形式通知用人单位，这是法律规定的正常离职程序。
2. 试用期内：在试用期内，劳动者只需提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。

二、直接离职的法律后果

1. 经济损失赔偿：如果员工未提前通知直接离职，给用人单位造成经济损失，用人单位可要求员工赔偿。
2. 工作交接问题：未完成工作交接可能导致后续纠纷，影响个人职业声誉。

三、离职前的注意事项

1. 书面通知：无论是否提前三十日，建议以书面形式通知单位，保留证据。
2. 工作交接：妥善完成工作交接，避免因工作未完成被追责。
3. 离职证明：离职时要求单位出具离职证明，方便后续求职。

四、总结与提示

直接离职虽不违法，但可能引发法律纠纷和经济损失。建议员工在离职前遵守法律程序，妥善处理离职事宜，以维护自身权益并减少不必要的麻烦。