​​食品没有第三方质检报告不一定违法，但特定情况下可能面临法律风险，关键取决于产品类型、销售渠道及当地法规要求。​​

食品生产销售是否需要第三方质检报告，主要看以下因素：

1. ​​法规强制要求​​：部分食品（如婴幼儿配方奶粉、保健食品等）必须通过第三方检测并取得报告，否则属于违法。普通预包装食品通常只需企业自检，但需符合国家标准。

2. ​​销售平台规则​​：电商平台（如天猫、京东）或线下商超可能强制要求质检报告，未提供可能导致产品下架或罚款，虽不违法但影响经营。

3. ​​消费者**依据​​：若因质量问题引发纠纷，企业需举证产品合格。无第三方报告可能因证据不足承担赔偿责任，甚至被认定为“销售不合格产品”而违法。

4. ​​出口或特殊渠道​​：出口食品通常需符合进口国检测标准，无报告可能违反国际贸易法规；政府采购、学校食堂等渠道也可能额外要求。

5. ​​品牌信任度​​：自愿提供第三方报告能提升消费者信心，但法律未强制时，缺失报告不直接违法。

企业应结合产品特性和销售场景判断是否需要第三方质检报告，避免因合规漏洞导致经营风险。