食品质量标准的四个等级主要分为有机食品、绿色食品、无公害食品和普通食品，具体划分依据如下：

一、有机食品

• 定义 ：完全不使用化学合成肥料、农药、生长调节剂及基因工程生物，遵循自然生态生产方式。

• 特点 ：安全性最高、环保性**，营养价值丰富，可直接食用。

二、绿色食品

• 定义 ：经国家认证，允许限量使用化学合成物质（如农药、肥料），但需符合严格生产标准。

• 等级 ：分为AA级（完全禁用化学物质）和A级（限量使用），标准逐级递进。

三、无公害食品

• 定义 ：产地环境清洁，生产过程规范，有害物质残留量控制在国家标准内，需通过部门认证。

• 核心 ：保障食品安全，允许少量化学物质残留，但必须符合公共健康要求。

四、普通食品

• 定义 ：未通过上述等级认证的食品，可能使用化学添加剂，生产标准相对宽松。

• 特点 ：普及度高，但安全性和营养价值较低。

总结 ：食品等级从高到低依次为有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品，等级划分主要基于生产方式、化学物质使用限制及安全标准。