南阳新野县特产有哪些？

南阳新野县作为河南省的一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，拥有众多独具特色的特产。以下是新野县的一些著名特产：

1. 新野臊子：又名三国臊子，是新野县的传统风味小吃，已有1800余年的历史。它以新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种调味料，采用特殊工艺制成。特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长，可以单独食用，也可以与蔬菜一起烹饪。

2. 新野甘蓝：新野甘蓝是河南省南阳市新野县的特产，为国家农产品地理标志保护产品。甘蓝被誉为天然“胃菜”，富含营养，对人体健康有益。

3. 新野张飞板面：新野张飞板面是新野县的特色面食，起源于清朝。它以用料精、制作细、食之味美、久吃不厌而深受人们喜爱，成为能和郑州烩面、兰州拉面媲美的南阳地方主要面食之一。

4. 汉华酒：汉华酒是新野县的特产白酒，具有窖香浓郁，绵甜醇厚，入口爽净，余味悠长的独特风味。它以其香味突出，口感正，不上头，不刺喉，不口渴等特点，得到了消费者的青睐。

5. 新野皮南肉牛：新野皮南肉牛是皮埃蒙特牛和南阳黄牛杂交改良的后代牛，是新野县的特产。皮南肉牛的皮毛细薄，肉质细嫩，色鲜味美，蛋白质和维生素A含量高，脂肪和胆固醇含量低，是生产高档皮革和优质牛肉的理想原料。

6. 新野大白菜：新野大白菜是新野县的特产蔬菜，呈圆筒形，单球重2kg左右，外叶浅绿，内叶嫩黄，叶多，叶柄薄，少筋；生食微甜，熟食绵软，味道鲜美。

7. 新野红薯：新野红薯是新野县的特产农产品，富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有益。

这些特产不仅体现了新野县丰富的饮食文化和农业资源，也为当地经济的发展做出了重要贡献。无论是作为旅游纪念品还是馈赠亲友的礼物，这些特产都是不错的选择。