家庭联产承包责任制是中国农村经济体制改革的核心内容，其起始时间及相关信息如下：

一、起始时间

1. 核心起始点

   家庭联产承包责任制最早起源于 1978年 。1978年党的十一届三中全会后，中国开始推行以家庭承包为主的责任制，旨在解放农村生产力。

2. 关键推动事件

   • 1979年，安徽凤阳小岗村正式实行包产到户，成为全国试点。

二、实施范围与推广

1. 全国推广阶段

   • 1982年，中央通过“一号文件”正式确立家庭联产承包责任制，至1984年，全国90%的生产队完成土地承包。

   • 该制度从安徽小岗村逐步推广至全国，1984年基本形成全国性制度。

2. 地域扩展

   • 1979年2月，新疆喀什地区岳普湖县阿其克公社成为全国首个包产到户的少数民族地区。

三、制度特点

• 核心机制 ：农民以家庭为单位承包集体土地，自主经营，自负盈亏，保留少量收益上缴集体。

• 法律保障 ：1999年《中华人民共和国民法典》确认了家庭联产承包责任制的合法性。

四、历史意义

• 经济改革突破 ：拉开了中国农村改革的序幕，使农业摆脱长期停滞，1982年粮食产量突破4亿吨，比1978年增长33.6%。

• 社会变革 ：重塑了国家与农民的关系，释放了巨大生产潜能，推动中国走向市场化经济。

综上，家庭联产承包责任制以1978年为起点，通过政策推动和试点实践，逐步发展为全国性的农村基本经济制度，对中国经济改革具有里程碑意义。