12月份当季蔬菜一览表
12月份正值冬季，是许多耐寒蔬菜的生长旺季。以下是一些主要的12月份当季蔬菜：
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白萝卜：富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。白萝卜的上市时间主要集中在秋季，大约从9月份开始，持续到12月份。
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山药：既是一种中草药，又是一种非常温补的食物，有很好驱寒的作用。山药的上市时期因地区和品种而异，但大部分地区的山药都在秋季成熟，大约从9月到11月之间，特别是11月和12月，山药的口感和品质达到**。
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菠菜：富含铁质、叶酸、维生素C和维生素A，有助于补血和预防贫血。越冬菠菜一般在每年的10月中旬至11月上旬播种，12月份就能上市。
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土豆：含有复合碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，是能量和营养的良好来源。土豆在12月份依然有新鲜的供应。
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莲藕：含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，以及铁、钙、锌等多种微量元素。莲藕在冬季的11-12月份的时候是最便宜的，冬季是它的生长旺季，12月份的莲藕最好吃。
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胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，对视力和皮肤健康有益。秋季种植的胡萝卜一般在11月底到12月初开始上市，12月份是**的收获季节。
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西兰花：含有大量的维生素C、钾、叶酸和抗氧化物质，有助于增强免疫力和预防癌症。秋季定植的西兰花，在12月份前后成熟收获，且价格实惠。
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冬笋：采挖时间从10月中旬开始，直到次年的2月初结束，所以在12月份可以购买到新鲜的冬笋。
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大白菜：含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于清热解燥、润肠消食。大白菜在冬季的11-12月份大量上市。
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香菇：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有各种维生素和矿物质。香菇在冬季的11-12月份大量上市。
除了以上几种蔬菜，12月份还有其他一些当季蔬菜，如芹菜、花菜、慈姑、芥菜、西葫芦、南瓜等。这些蔬菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合在冬季食用。