根据权威信息源，1-12月蔬菜种植需根据季节和气候选择耐寒或耐热的品种，以下是分月推荐：

一、1月（冬季）

• 推荐品种 ：菠菜、生菜、乌塌菜、小白菜（耐寒品种为主）

• 种植要点 ：需在温室或大棚内进行，优先选择抗寒品种，如急先锋菠菜、奶油生菜等

二、2月（冬季）

• 推荐品种 ：菠菜、生菜、芹菜、马铃薯、芥蓝

• 种植要点 ：继续在温室种植，注意防寒，可搭配萝卜、芋头等根茎类蔬菜

三、3月（早春）

• 推荐品种 ：菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、丝瓜

• 种植要点 ：气温回升后移栽，注意防治病虫害，可搭配番茄、辣椒等喜温蔬菜

四、4月（春季）

• 推荐品种 ：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、番茄、辣椒

• 种植要点 ：气温稳定，适合移栽和育苗，可搭配黄瓜、茄子等瓜类蔬菜

五、5月（夏季）

• 推荐品种 ：卷心菜、莴笋、黄瓜、蚕豆、番茄、苦瓜

• 种植要点 ：需选择耐高温品种，注意防虫和保湿，可搭配丝瓜、南瓜等藤蔓类蔬菜

六、6-12月（夏季至冬季）

• 夏季 ：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、黄瓜、茄子、番茄

• 秋季 ：菠菜、生菜、茼蒿、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜

• 冬季 ：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、萝卜、花椰菜、茼蒿、番茄（温室种植）

通用建议

1. 品种选择 ：优先选用耐寒（如乌塌菜、小白菜）或耐热（如番茄、辣椒）品种

2. 种植环境 ：冬季需在温室大棚内进行，夏季注意防高温和病虫害

3. 管理要点 ：及时移栽、覆盖保温材料，保持土壤湿润和通风