芹菜的耐寒性较强，但不同季节种植需根据地域和气候条件选择，以下是具体建议：

一、**种植季节

1. 秋季种植（北方为主）

   • 时间 ：6-7月上旬播种，8-9月收获。

   • 优势 ：北方地区气温适宜，温差大有利于营养积累，产量和品质较高。

   • 南方 ：长江流域为7-9月上旬播种，10-12月收获。

2. 冬季种植（南方为主）

   • 时间 ：9-11月露地播种，12月至次年4月收获。

   • 优势 ：南方冬季温和，无需大棚即可安全越冬。

3. 春季种植（北方保护地）

   • 时间 ：1-3月育苗，3-4月定植，5-7月收获。

   • 注意事项 ：需在保护地内育苗，避免低温导致未熟抽薹。

4. 夏季种植（谨慎选择）

   • 时间 ：6-7月上旬定植，8-9月收获。

   • 风险 ：高温多雨易引发病虫害和死苗，建议小面积试种。

二、其他注意事项

• 育苗管理 ：无论哪个季节，均需提前育苗，北方1-3月、南方3月为常见育苗期。

• 病虫害防治 ：夏季种植需加强田间管理，减少病害发生。

• 地域差异 ：具体时间需结合当地气候调整，如北方冬季需大棚保护，南方冬季可直接露地。