以下是1-12月各季节适合种植的蔬菜推荐，综合多个权威来源整理而成：

一、1月（冬季）

• 耐寒蔬菜 ：菠菜、生菜、芹菜、萝卜、油菜、韭菜、小白菜、乌塌菜

• 特殊品种 ：急先锋菠菜、奶油生菜等耐寒品种

二、2月（冬季末/早春）

• 早春播种 ：甘蓝、芥菜、花椰菜、生菜、洋葱、葱、韭菜

• 温室种植 ：番茄、辣椒（需育苗移栽）

三、3月（春季）

• 叶菜类 ：菠菜、生菜、油菜、芹菜、荠菜、香菜

• 根茎类 ：萝卜、土豆、芋头

四、4月（春季）

• 南方特色 ：黄瓜、豇豆、西红柿、辣椒、南瓜、丝瓜

• 北方特色 ：油麦菜、包菜、韭菜、苦菊菜

五、5月（春季末/初夏）

• 喜温蔬菜 ：茄子、辣椒、西红柿、丝瓜、黄瓜

• 耐热品种 ：荷兰四季绿豇豆、日本辣椒品种

六、6月（初夏）

• 高温蔬菜 ：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜

• 瓜果类 ：西瓜、南瓜、丝瓜

七、7月（盛夏）

• 耐热品种 ：辣椒、茄子、豆角、黄瓜、苦瓜

• 管理要点 ：需防高温、强降雨，注意排水和防晒

八、8月（盛夏）

• 持续高温蔬菜 ：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜

• 叶菜类 ：生菜、香菜、芹菜

九、9月（初秋）

• 耐高温蔬菜 ：大白菜、萝卜、芥菜、豆角、茄子

• 管理要点 ：需控制授粉，防止过早成熟

十、10月（深秋）

• 耐寒蔬菜 ：菠菜、生菜、油麦菜、芋头、大蒜

• 延后栽培 ：可播种耐寒品种，如油菜、芥菜

十一、11月（深秋）

• 叶菜类 ：生菜、芹菜、香菜、茼蒿

• 根茎类 ：萝卜、土豆、芋头

十二、12月（冬季）

• 耐寒蔬菜 ：菠菜、生菜、韭菜、萝卜、油菜

• 特殊品种 ：急先锋菠菜、奶油生菜等

种植建议：

1. 区域差异 ：南方和北方蔬菜品种差异较大，需根据当地气候选择品种。

2. 季节管理 ：春季多播种移栽，夏季重播耐热品种，秋季控花保果，冬季防寒保温。

3. 设施辅助 ：冬季和早春可通过温室或大棚种植易受冻蔬菜。

以上推荐综合了不同蔬菜的生长习性和季节特点，可根据实际情况调整种植计划。