销售费用或营业收入

餐饮赠送金额的账务处理需根据赠送性质和会计准则要求进行区分，主要分为以下几种情况：

一、促销活动中的赠送（如充值送、买一赠一）

1. 充值赠送

   • 充值时：借：预收账款（充值金额+赠送金额），贷：银行存款/预收账款

   • 消费时：按实际消费金额确认收入，借：预收账款，贷：主营业务收入

   • 例如：客户充值1000元送100元，预收账款初始记录为1000元，消费500元时确认收入500元。

2. 买一赠一

   • 实际售价商品：借：银行存款，贷：主营业务收入

   • 赠送商品：借：营业外支出/销售费用，贷：库存商品

   • 增值税处理：按总销售额计算销项税额。

二、其他类型的赠送

1. 免费赠品

   • 视同销售处理：借：销售费用，贷：库存商品

   • 例如：赠送菜品按成本计入销售费用，代金券按面值计入其他收入。

2. 捐赠

   • 借：营业外支出，贷：库存商品/现金

   • 例如：捐赠固定资产需按市场价值入账。

三、会计科目选择

• 销售费用 ：用于促销活动中的直接费用（如赠品、折扣）

• 其他收入/非正常收入 ：用于代金券、充值返现等非常规收入

• 营业外支出 ：用于捐赠、无偿转让资产等非经营支出

四、增值税处理

• 赠送金额需计入销售额计算增值税，适用税率根据赠品类型确定（如6%、13%等）

• 具体计算公式：应纳税额=（销售额+赠送金额）×税率

五、注意事项

1. 比例分摊 ：若消费金额包含赠送部分，需按比例确认收入

2. 票据管理 ：保存好赠送物品的采购凭证、代金券发放记录等

3. 税务合规 ：确保处理方式符合当地税法规定，避免税务风险

通过以上方法，可规范餐饮企业赠送金额的账务处理，准确反映经营状况。