餐饮行业赠送部分的分录处理需根据赠送类型和目的选择不同科目，具体如下：

一、赠送菜品/酒水（营业中赠送）

1. 购进时

   借：库存商品

   贷：银行存款等

2. 赠送时

   借：销售费用

   贷：库存商品

二、买一赠一处理

1. 正常销售商品

   按售价确认收入，借：应收账款/现金，贷：营业收入-商品收入

2. 赠送商品

   按成本借记“营业外支出”或“营业费用”，贷：库存商品

三、业务招待费（赠送礼品/宴请）

1. 赠送礼品

   借：管理费用——业务招待费，贷：银行存款/库存现金

2. 宴请/差旅费

   同样计入管理费用，需合理控制费用以符合税法规定

四、充值送金额处理

1. 充值时

   借：销售费用，贷：预收账款

2. 消费时

   借：库存现金/预收账款，贷：主营业务收入、应交税费-销项税额

五、增值税处理

• 视同销售 ：赠送金额按公允价值计算销项税额，借：应交税费-销项税额，贷：银行存款

• 业务招待费 ：若涉及礼品赠送，需在计算企业所得税时调整费用

注意事项 ：

• 低值赠品（如手帕、玻璃杯）随商品售出赠送时，统一计入“营业费用”

• 业务招待费需结合宴请性质判断，避免超标调增税负