针对工地违规停工后偷着开工的情况，可通过以下途径举报：

一、主要举报渠道

1. 环保部门（12369）

   重点处理夜间施工噪音、扬尘等环境污染问题，环保部门有权依法查处并督促停工。

2. 城市管理部门（12345）

   负责统筹协调城市管理中的各类违法行为，包括违规施工。可提供详细地址、时间等信息以便精准处理。

3. 建设主管部门（建设局/住建局）

   处理未取得施工许可证擅自施工、偷工减料等行为，可要求停工整改并处以罚款。

4. 公安机关（110）

   若涉及拒不执行政府紧急停工令等刑事违法行为，可报警处理。

二、补充建议

• 保留证据 ：拍摄施工照片、录音或收集噪音监测数据，作为举报依据。

• 联合投诉 ：多部门联动处理更高效，例如环保与住建联合执法。 法律依据 ：

• 《建筑法》第七十四条规定，偷工减料行为可责令整改、罚款，情节严重者追究刑事责任。

• 环保部门依据《噪声污染防治法》查处夜间施工扰民问题。