芒果的保存方法及保存时间主要取决于芒果的成熟度。未成熟的芒果适合在阴凉、通风处保存，而成熟的芒果则需避免低温冷藏。以下是详细方法：

1. 未成熟芒果的保存方法

未成熟的芒果适合在阴凉、通风、干燥的环境中保存。可以将芒果用报纸或卫生纸包裹，避免挤压，同时保持环境温度适宜，让芒果自然成熟。注意定期检查，当芒果开始变黄变软时，可以停止包裹。

2. 成熟芒果的保存方法

成熟的芒果不宜冷藏，因为低温会导致果皮出现黑斑甚至腐烂。可以将芒果用保鲜膜包裹，然后放置在阴凉处。如果短期内无法食用，可以将芒果榨成果汁保存。

3. 长期保存技巧

• 真空保存：将芒果用真空袋密封，并放入几包干燥剂，然后置于冰箱冷藏。此方法可保存数周，但冰箱温度不宜过低，建议调至1-2档。
• 制作芒果干：将芒果切片后放入烘干机中，制作成芒果干，可长期保存。

4. 注意事项

• 避免将芒果直接放入冰箱冷藏。
• 芒果的枝蒂处尽量保持完整，不要完全拔掉枝条，否则易腐烂。
• 如果芒果出现黑斑，可检查果肉是否变质，果肉未变质时仍可食用，但需彻底清洗并剥皮。

总结

芒果的保存需根据其成熟度选择合适的方法。未成熟芒果适合阴凉处保存，成熟芒果则需避免冷藏，可真空保存或制作成果汁、芒果干。正确保存可延长芒果的食用时间，同时保持其新鲜口感。