芒果最简单的保存方法是将未成熟的芒果放在通风阴凉处储存，待完全成熟后再用保鲜膜包裹后冷藏保存。这样做可以延长芒果的保质期，同时保持其新鲜和口感。

1. 未成熟芒果的储存

• 存放位置：将未成熟的芒果放在通风、阴凉且避光的地方。避免阳光直射，因为光线会加速水果的成熟和变质。
• 避免水洗：未成熟的芒果不要清洗，以免增加水分导致腐烂。

2. 成熟芒果的保存

• 包裹方式：芒果完全成熟后，用保鲜膜将其包裹起来，减少水分流失。
• 冷藏条件：将包裹好的芒果放入冰箱冷藏，温度保持在4-8°C之间，不宜过低，以免冻伤水果。

3. 其他注意事项

• 避免直接冷藏：未成熟的芒果直接放入冰箱会阻碍其成熟过程，同时容易导致果皮变黑。
• 定期检查：冷藏期间需定期检查芒果的状态，避免过度冷藏导致口感下降。

总结

正确保存芒果的关键在于分阶段处理：未成熟时通风储存，成熟后冷藏保存。通过这种方法，可以显著延长芒果的保质期，同时保持其新鲜口感和营养价值。