芒果怎么保存3个月以上，关键在于选择合适的保存方法，包括冷藏、制成芒果干或使用特殊处理方法来延长其保质期。正确的保存方式不仅能确保芒果的新鲜度，还能最大限度地保留其营养价值。

对于想要长期保存芒果的朋友来说，冷藏法是一个不错的选择。将新鲜的芒果用保鲜膜完全包裹起来，以防止水分流失，然后放入冰箱冷藏室内。需要注意的是，芒果不宜受到其他物品的挤压，这样可以保持芒果的新鲜度长达三个月以上。不过，随着存放时间的增长，芒果的口感可能会有所下降。

制作芒果干也是一种有效的长期保存方法。通过将芒果切成薄片并进行烘干处理，可以制成果干，这种方法不仅能够长时间保存芒果，而且还能增加其风味。在烘干过程中，确保芒果片之间有足够的空间以便于热风循环，经过24小时左右的时间，芒果干就会变得有韧性，易于长期储存。

如果希望保存芒果超过三个月，可以选择购买八分熟的芒果，并将其浸泡在1%浓度的醋酸溶液中五分钟进行杀菌处理，之后再进行冷藏。这种方法可以有效延长芒果的保质期，但需注意的是，长时间保存会导致芒果中的营养成分逐渐减少。

无论采用哪种保存方法，都应尽量选择较生的芒果，因为未完全成熟的芒果更易于长期保存。对于已经切开的芒果，可以用保鲜膜将切面密封后放入冰箱保存，但这仅适用于短期内食用的情况。

想要让芒果保存3个月以上，可以根据个人需求选择不同的保存方法。无论是冷藏还是制成芒果干，亦或是采取特殊的杀菌处理措施，都能帮助我们更好地享受芒果的美味。当然，在保存期间也要关注芒果的状态变化，适时享用，以保证**的口感和营养价值。