​​成熟的芒果保存需注意温度与湿度，关键方法是：​​ ​​4-10℃冷藏可保鲜7-10天​​，​​常温存放需3-5天内食用完​​，​​避免冷害或高温加速腐烂​​。​​切开的芒果需密封冷藏并24小时内食用​​，​​未熟芒果不可冷藏​​。

1. ​​冷藏保存​​：已成熟的芒果放入冰箱蔬果槽（4-10℃），可延长保鲜至7-10天。但冷藏后果皮易变黑，取出后需尽快食用。若温度低于4℃可能导致冷害，果肉变黑或变质。
2. ​​常温存放​​：在10℃以上环境，成熟芒果建议3-5天吃完。置于阴凉通风处，避免阳光直射或高温潮湿，否则易滋生霉菌。单层摆放于纸箱中，底层垫纸屑吸收水分。
3. ​​切开处理​​：若芒果已切开，需用保鲜膜包裹或密封盒冷藏，防止氧化和细菌污染。果肉变软或发酸时不可食用。
4. ​​避免错误操作​​：未熟芒果不可直接冷藏，否则会停止后熟并腐烂。成熟芒果也不宜与苹果、香蕉等催熟水果同放，以免加速过熟。

​​小贴士​​：购买时选择无黑斑、硬度适中的芒果，按需分批催熟。过敏人群需避免接触果皮汁液，食用前彻底清洗。若发现果肉变色或异味，请丢弃处理。