​​销售过期矿泉水需承担高额赔偿，包括最低500元民事赔偿、最高货值20倍罚款，甚至吊销许可证。​​ 具体赔偿金额取决于是否造成人身损害、货值金额及商家主观过错程度，但法律对食品安全问题采取“零容忍”态度，消费者可依法主张10倍价款或损失3倍赔偿（不足1000元按1000元计算）。

1. ​​民事赔偿标准​​
   消费者购买过期矿泉水后，即使未实际饮用，也可要求商家退还货款并支付最低500元赔偿。若造成身体不适，需额外承担医疗费等实际损失。例如，法院曾判决超市因销售1.5元过期水赔偿消费者500元。

2. ​​行政处罚力度​​
   根据《食品安全法》，销售过期水货值不足1万元时，商家面临5万至10万元罚款；货值超1万元则按10至20倍罚款。多次违规或情节严重者可能被吊销许可证。

3. ​​消费者**途径​​
   协商无果时，消费者可通过投诉、诉讼或举报主张权利。保留购物凭证是关键，若小票遗失，可通过支付记录或二次购买取证。

商家应定期检查商品保质期，避免因疏忽面临重罚；消费者需提高警惕，发现过期产品及时**，共同维护食品安全环境。