​​卖过期的水饮料不仅要赔钱，还可能面临高额罚款甚至刑事责任​​。根据中国法律，商家销售过期食品属于违法行为，消费者可要求最低1000元赔偿，若造成人身伤害还需赔付医疗费、误工费等。情节严重者，商家将被没收违法所得、处以最高50万元罚款，甚至吊销营业执照。

1. ​​赔偿标准​​
   消费者购买到过期饮料时，可主张​​价款十倍或损失三倍​​的惩罚性赔偿（不足1000元按1000元计算）。例如，一瓶5元的过期饮料，最低可获赔1000元。若饮用后引发健康问题，商家还需承担医疗费、护理费等实际损失。

2. ​​法律处罚​​
   商家销售过期饮料可能面临​​警告、罚款、停业整顿​​等行政处罚。罚款金额为违法所得的1-10倍，无违法所得时最高罚50万元。若销售金额超过5万元，可能构成“销售伪劣商品罪”，最高可判无期徒刑并没收财产。

3. ​​消费者**步骤​​
   保留购物小票、过期商品照片等证据→与商家协商赔偿→协商失败可向12315或市场监管部门投诉→必要时向法院起诉。注意：**需在3年诉讼时效内，且法院不支持“职业打假人”的牟利性索赔。

4. ​​商家风险规避建议​​
   建立库存定期检查机制，临近保质期的商品需单独标记并优先销售；过期商品立即下架销毁；加强员工食品安全培训，避免误售。

食品安全无小事，商家应严守法律红线，消费者也需积极**。通过高额赔偿机制，法律既保护了公众健康，也倒逼商家规范经营。若遇到类似问题，建议第一时间固定证据并依法主张权利。