根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者购买到变质食品，有权要求商家赔偿损失，并可以向商家主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

1. 法律依据

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”

2. 赔偿条件

• 食品变质：食品变质是指食品发生腐烂、霉变、生虫、异味等现象，导致食品失去原有的食用价值。
• 购买凭证：消费者需要提供购买食品的发票、收据等凭证，以证明购买事实和购买金额。
• 商家责任：商家需要对食品变质承担责任，即商家在销售时应该知道食品已经变质，或者在销售后没有采取合理的措施防止食品变质。

3. 赔偿金额

• 价款十倍或损失三倍：消费者可以向商家主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，具体金额根据消费者的损失情况和购买金额确定。
• 最低一千元：如果增加赔偿的金额不足一千元，消费者可以要求商家支付一千元的赔偿金。

4. **途径

• 与商家协商：消费者可以先与商家协商解决，要求商家退款并支付赔偿金。
• 向监管部门投诉：如果与商家协商不成，消费者可以向当地的食品药品监督管理部门投诉，要求对商家进行查处并要求商家支付赔偿金。
• 向法院起诉：如果消费者的权益受到严重侵害，可以向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任并支付赔偿金。

总结

消费者购买到变质食品，可以根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，要求商家赔偿损失并支付相应的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，消费者可以要求商家支付一千元的赔偿金。消费者在**过程中，应该保留好购买凭证，并及时与商家协商或向监管部门投诉。