​​买到发霉食品可依法索赔1000元！​​根据《食品安全法》，消费者有权要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，​​若金额不足1000元则按1000元保底​​，这是法律对食品安全问题的硬性保障。

1. ​​核心法律依据​​
   商家销售发霉食品属于“明知不符合安全标准”的行为，消费者可依据《食品安全法》第148条主张赔偿。例如，购买10元的发霉面包，十倍赔偿仅100元，但法律规定最低赔1000元。若因食用发霉食品就医，还可叠加医疗费的三倍赔偿。

2. ​​关键证据留存​​

   • ​​食品本身​​：保留发霉食品原物或拍照录像，注意拍摄包装、生产日期等细节。
   • ​​消费凭证​​：购物小票、支付记录、外卖订单等，证明购买来源。
   • ​​医疗证明​​：若因食用导致身体不适，需保存病历、检查报告、医药费票据。

3. ​​**步骤​​

   • ​​协商优先​​：直接联系商家说明问题，明确要求退款并赔偿1000元。
   • ​​投诉升级​​：协商失败可拨打12315或向当地市场监管部门投诉，申请行政调解。
   • ​​诉讼兜底​​：若调解无果，可向法院起诉，提交证据主张法定赔偿，胜诉案例普遍支持千元赔偿。

4. ​​注意事项​​

   • ​​时效性​​：需在发现发霉后尽快**，避免因证据灭失或过期影响索赔。
   • ​​非个人原因​​：需证明食品在购买时已变质，而非因储存不当导致霉变。

​​食品安全无小事，法律是消费者的坚实后盾。​​遇到发霉食品，冷静取证、依法**，既能保障自身权益，也能倒逼商家重视产品质量。