​​买到变质食品可依法索赔“价款十倍”或“损失三倍”，若金额不足1000元则按1000元保底赔偿​​。这是《食品安全法》明确规定的惩罚性赔偿标准，旨在严惩不法商家并保护消费者权益。

1. ​​法律依据与赔偿标准​​
   根据《食品安全法》第一百四十八条，若商家销售明知变质的食品，消费者除要求退款外，还可主张价款十倍或损失三倍的赔偿。例如：购买一包10元的变质零食，十倍赔偿为100元，但因不足1000元，最终获赔1000元；若因食用变质食品就医花费500元，三倍赔偿为1500元，则按实际金额赔付。

2. ​​索赔关键步骤​​

   • ​​保留证据​​：购物小票、食品原包装（含变质部分）、医疗记录（如有健康损害）等；
   • ​​协商优先​​：直接与商家沟通，多数小额纠纷可通过协商快速解决；
   • ​​投诉或诉讼​​：若协商无果，可拨打12315投诉，或向法院起诉，法院通常支持法定赔偿标准。

3. ​​特殊情况处理​​

   • ​​标签瑕疵除外​​：若食品仅标签不规范但未实质影响安全（如印刷错误），可能不适用十倍赔偿；
   • “​​知假买假​​”争议：职业打假人索赔可能受限，但普通消费者在合理生活消费范围内仍受法律保护。

​​总结​​：遇到变质食品，消费者应果断**。商家也需加强品控，避免因小失大。食品安全无小事，法律为您的“舌尖安全”保驾护航。