刹车油和防冻液的定期更换是保障汽车安全运行的关键环节。根据一般建议，刹车油应每4万公里或2年更换一次，而防冻液则建议每4年或6万公里更换一次。

刹车油的重要性及更换必要性

1. 直接影响刹车性能：刹车油是液压制动系统的核心，负责传递压力，确保刹车效果。如果刹车油变质，可能会导致刹车系统失灵，增加行车安全隐患。
2. 吸水性强：刹车油容易吸收空气中的水分，水分会导致刹车油的沸点下降，从而影响刹车性能，甚至损坏制动系统。
3. 定期更换的要求：刹车油变质后会出现浑浊、发臭等现象，建议车主根据车辆使用情况及时更换，以确保行车安全。

防冻液的功能及更换必要性

1. 防冻与冷却：防冻液的主要功能是防止冷却液在低温下结冰，同时控制发动机温度，避免过热。
2. 防锈与保护：防冻液还能防止发动机冷却系统内部的腐蚀，保护管路和储液箱体的完整性。
3. 定期更换的要求：防冻液长期使用后性能会下降，建议车主根据车辆使用情况定期更换，以保障发动机的正常运行。

车主注意事项

1. 参考车辆保养手册：不同车型的刹车油和防冻液更换周期可能略有差异，建议车主根据车辆保养手册中的具体指导进行操作。
2. 定期检查：即使未达到更换周期，车主也应定期检查刹车油和防冻液的状态，如发现异常及时更换。

通过定期更换刹车油和防冻液，车主不仅能保障车辆的安全运行，还能延长车辆的使用寿命，避免因小失大。