以下是一些不建议美术生选择的专业：

1. 动画专业 ：动画制作需要综合技能，包括美术、动画设计、剧本创作等，但就业压力较大。

2. 室内设计专业 ：虽然需要扎实的专业知识，但就业竞争可能较大，且市场已趋于饱和。

3. 建筑设计专业 ：同样需要专业知识，但就业市场可能饱和，竞争激烈。

4. 游戏原画设计专业 ：游戏行业竞争激烈，对原画师的要求较高。

5. 广播电视编导专业 ：这个专业更侧重于传媒和影视制作，与美术生的专业技能关联不大。

6. 播音主持与艺术专业 ：这个专业侧重于传媒和主持，与美术专业技能关联不大。

7. 旅游管理专业 ：这个专业更侧重于管理和策划，与美术专业技能关联不大。

8. 表演专业 ：竞争激烈，就业面相对狭窄，且需要掌握多领域内容。

9. 书法专业 ：书法专业难度较大，需要一定的基础和天赋，否则考上好大学的几率较低。

10. 拉丁舞专业 ：舞蹈专业对形体有一定要求，身高、体重等都有限制，专业要求高。

11. 油画专业 ：方向多，但无背景、无靠山的话，职业画家生活可能较为艰难。

12. 摄影专业 ：虽然市场需求大，但毕业后可能面临无背景、无靠山的问题。

13. 艺术设计学专业 ：这个专业的就业前景不太明朗，且收入水平相对较低。

14. 生物技术相关专业 ：这个专业学生本科毕业之后找不到工作，即使选择考研或出国留学，就业形势也不容乐观。

15. 音乐表演专业 ：红牌专业，失业量较大，就业率、薪资和就业满意度综合较低。

这些专业在就业市场上可能存在一定的挑战，或者需要较高的天赋和投入。建议美术生在选择专业时，充分了解各专业的就业前景和自身兴趣，做出明智的选择。