政府档案局是否“吃香”取决于个人的职业规划和发展目标。以下是关于政府档案局的一些详细信息：

工作内容：政府档案局的主要职责是负责管理、维护、保存和利用档案文献等资料信息。具体工作包括收集、整理、分类、编录、存储和保护各种档案、文献信息；制定和实施档案管理制度、规范和标准，保证档案管理工作的规范性和有效性；开展档案信息服务工作，提供档案查询、检索、阅览等服务；参与相关的历史研究、文化遗产保护等方面的工作。

职业发展：档案局工作在未来有非常广阔的发展前景。随着信息化的发展，档案局工作也在不断进化，数字化档案、电子文献等方面的工作也变得越来越重要。

工作稳定性：档案局通常被认为是相对稳定的工作单位。它们通常不会像一些实权部门那样忙碌，但也不会像一些服务部门那样容易获得好的考核成绩。然而，一旦进入档案局，通常可以获得较为稳定的收入和福利。

综上所述，政府档案局是否“吃香”取决于个人的价值观和职业目标。如果您追求稳定的工作环境和良好的职业发展前景，那么政府档案局可能是一个不错的选择。