签了一式两份合同，公司却未给予其中一份，这可能涉及以下几个原因：

1. 合同管理流程：部分公司有严格的合同管理流程，要求所有合同统一归档管理。这可能导致员工签署合同后，公司将两份合同都收回存档，以确保合同的安全性及便于后续管理。

2. 法律合规要求：某些行业或公司可能需要遵循特定的法律或合规要求，这些要求可能包括对合同文件的集中管理。即使合同一式两份，公司也可能选择不给予员工其中一份。

3. 防止篡改风险：公司保留所有合同文件可以降低合同被篡改的风险。如果员工持有合同副本，可能存在合同内容被篡改或丢失的风险，而公司保留原件则可以避免这些问题。

4. 内部政策规定：一些公司可能有内部政策规定，要求合同文件由公司法务或人力资源部门集中管理。这可能是为了确保合同的一致性和准确性，以及便于在需要时进行审查或更新。

5. 员工离职风险：公司可能担心员工离职时带走合同文件，特别是如果合同中包含敏感信息或商业秘密。公司选择保留所有合同文件以降低这种风险。

6. 沟通误解：有时，公司未给予员工合同副本可能是由于沟通上的误解或疏忽。如果员工没有明确要求或追问合同副本，公司可能默认将所有合同文件归档管理。

总结：签了一式两份合同但公司未给予其中一份，可能是由于合同管理流程、法律合规要求、防止篡改风险、内部政策规定、员工离职风险或沟通误解等原因。如果员工对合同文件的去向有疑问，建议直接与公司相关部门沟通以获取明确解释。