关于食品安全的手抄报内容文字，可参考以下结构整理：

一、食品安全的重要性

1. 生命线与健康保障

   食品安全直接关系到每个人的健康与生命安全，是社会稳定的基础。

2. 法律责任与道德责任

   违反食品安全法规不仅损害消费者权益，还可能引发公共卫生事件。

二、食品安全基本知识

1. 选购食品的注意事项

   • 查看生产日期、保质期及贮存条件；

   • 选择有QS标识、无“三无”产品；

   • 留意食品添加剂种类及使用范围。

2. 食品加工与储存要求

   • 生熟食品分开存放，避免交叉污染；

   • 腌制食品需控制盐分及防腐剂使用；

   • 冷链食品需冷藏或冷冻保存。

三、常见食品安全问题

1. 添加剂与污染物

   如防腐剂、色素、激素等违规使用，可能引发肝肾疾病或内分泌紊乱；

   苏丹红、吊白块等非法添加剂危害极大。

2. 过期与变质食品

   过期食品可能滋生细菌，导致食物中毒；变质食品中的毒素（如黄曲霉素）毒性强烈。

四、食品安全法律法规

我国《食品安全法》规定，食品需符合安全标准，生产过程需建立追溯体系，确保从农田到餐桌的全程可监控。

五、行动倡议

1. 自我保护意识

   建立“买前查、吃后验”习惯，不购买来源不明的食品；

   发现问题食品立即举报，维护自身权益。

2. 社会监督作用

   公民可通过媒体、监管部门等渠道参与食品安全监督，形成社会共治格局。

附：食品安全儿歌

“小朋友，要记好，食品安全真重要。讲卫生，懂常识，少生病就少打针。小食品，要挑选，过期食品不能要……”（可配合插图制作手抄报）