《中华人民共和国食品安全法》第148条明确规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向生产者或经营者要求赔偿损失。若生产经营者存在主观过错，消费者还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，若不足1000元，按1000元赔偿。

一、赔偿责任的承担主体

1. 消费者可选择赔偿对象：无论是生产者还是经营者，消费者均有权要求赔偿。
2. 首负责任制：无论责任归属，接到赔偿要求的主体需先行赔付，不得推诿。赔偿后，可向实际责任方追偿。

二、惩罚性赔偿的适用条件

1. 明知销售不符合食品安全标准的食品：经营者若明知食品存在问题仍销售，需承担惩罚性赔偿责任。
2. 赔偿金额标准：
   • 价款十倍或损失三倍：消费者可要求支付食品价款的十倍赔偿，或因损害造成的实际损失的三倍赔偿。
   • 最低赔偿金额1000元：若上述赔偿金额不足1000元，则按1000元支付。

三、例外情形

1. 标签瑕疵不构成赔偿理由：食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，生产经营者无需支付赔偿金。

四、对消费者和行业的影响

1. 保护消费者权益：该条款为消费者提供了明确的**依据，强化了食品安全领域的法律保障。
2. 倒逼企业提升质量：高额的惩罚性赔偿促使食品生产经营者更加重视产品质量，降低食品安全风险。

总结

食品安全法第148条通过明确赔偿标准和责任主体，为消费者**提供了有力支持，同时也对企业形成了强有力的约束，进一步推动了食品行业的规范化发展。消费者在遇到食品安全问题时，可依据此条款积极维护自身权益。